日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 張予欽 朱宇曄 通訊員 丁甫其） 近日，在南京舉辦的全省優(yōu)質(zhì)稻米評(píng)比大賽中，袁莊鎮(zhèn)的南通富禾生態(tài)糧業(yè)有限公司憑借稻米的卓越品質(zhì)成為入圍前十的唯一一家南通地區(qū)企業(yè)，并且取得了第四名的好成績(jī)。
“在評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)，工作人員將參加比賽的各款大米樣品，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蒸煮，眾評(píng)委參照好大米評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)及要求，對(duì)參評(píng)樣品按照編號(hào)進(jìn)行了盲評(píng)，從大米的外觀品質(zhì)、食味品質(zhì)等方面進(jìn)行品鑒評(píng)分?！蹦贤ǜ缓躺鷳B(tài)糧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人顧文斌告訴記者，這批稻米此前參與第四屆“南通市優(yōu)質(zhì)大米品種品鑒會(huì)”的評(píng)比，也獲得了特等獎(jiǎng)，這些獎(jiǎng)項(xiàng)對(duì)于增加產(chǎn)品含金量，樹立企業(yè)品牌有非常重要的推動(dòng)作用。
“要想種出好大米，一定不能追逐產(chǎn)量?！鳖櫸谋蠼榻B，南通富禾生態(tài)糧業(yè)有限公司去年開始，挑選優(yōu)質(zhì)水稻稻種，用50畝田試種高端大米。普通水稻還在育秧的時(shí)候，他們已經(jīng)將所有秧苗移栽結(jié)束；在其他農(nóng)戶紛紛收割的10月，他們按兵不動(dòng)，待到11月才開始收割，如此一來(lái)，成長(zhǎng)期比普通水稻前后多出兩個(gè)月時(shí)間，讓水稻充分吸收養(yǎng)分和光照。收割完成后，不同于其他農(nóng)戶接連栽種小麥，而是在下肥深耕之后讓土地進(jìn)入休眠修養(yǎng)階段?！岸e養(yǎng)地，這就是種出好米的秘訣，而其中最關(guān)鍵的就是用肥?！鳖櫸谋筇谷桓嬖V記者，栽秧施肥都是采用有機(jī)肥料，采取側(cè)深施肥技術(shù)，緩釋肥能夠在保證水稻營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)防止氮含量過(guò)高，從而確保稻米品質(zhì)，讓大米口感香、糯。
目前，優(yōu)質(zhì)大米還在市場(chǎng)推廣階段，但是市場(chǎng)反映良好，主要銷往上海、南京、浙江等一線城市，搶占高端米市場(chǎng)?！拔覀儺€產(chǎn)量大約1200斤左右，量雖然不多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高端米的空白?！?顧文斌說(shuō)道。