日報訊（全媒體記者 佘慶華 王小芳）王哥名叫王輝，老家在東北黑龍江，多年前來到南通，與朋友合伙在如東創(chuàng)辦了南通糯鏈?zhǔn)称酚邢薰?，生產(chǎn)鮮食玉米。
春天，草長鶯飛，田野里一片希望之綠。在掘港街道北場村和大豫鎮(zhèn)的出口蔬菜基地內(nèi)，這幾日，工人們正在給糯鏈公司訂單種植的玉米下種。與一般農(nóng)家玉米種植方式不同的是，這里的玉米每天只種30畝，從3月下旬開始下種一直持續(xù)到5月上旬。
“我們是根據(jù)加工能力分批種植，這樣后期加工時，既能保證每天的產(chǎn)能，還能保證玉米的新鮮度和最適中的成熟度，種與加工精準(zhǔn)對接，保證產(chǎn)品質(zhì)量?！蓖踺x用一口濃重的東北普通話，向記者解釋道。在東北，他曾深耕玉米種植十幾年，有著獨到的種植經(jīng)驗?！皷|北緯度較高，氣溫條件只能滿足農(nóng)作物一年一熟，加工周期短。”2022年，王輝將目光投向了如東，這里不僅農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件好，而且氣候適宜，可實現(xiàn)一年兩季種植。現(xiàn)在種植的是第一季，第二季玉米在7月中旬到8月中旬下種。
2024年，王輝與朋友共同投入一千多萬元創(chuàng)辦南通糯鏈?zhǔn)称酚邢薰?，對接掘港街道和大豫兩地共八百畝出口蔬菜種植基地，與農(nóng)民訂單種植收購玉米，并在馬塘鎮(zhèn)福海食品產(chǎn)業(yè)園租賃5000平廠房，加工鮮食玉米。
八百畝基地分屬于三個家庭農(nóng)場，三家農(nóng)場均具備出口備案基地資質(zhì)。之所以選擇這樣的家庭農(nóng)場進(jìn)行訂單合作，主要出于對農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)綠色而考慮，產(chǎn)品品質(zhì)是王輝要抓的重點?！俺隹谑卟藱z測嚴(yán)格，種植的土地農(nóng)殘低，這樣的土地，種植出來的農(nóng)產(chǎn)品更加環(huán)保綠色，這也是眼下消費者最關(guān)注的點，更是產(chǎn)品能否打開市場的關(guān)鍵。”王輝告訴記者，家庭農(nóng)場現(xiàn)代化、集約化管理，有利于玉米品質(zhì)的把控?！拔覀兊挠衩着c出口蔬菜調(diào)茬種植，農(nóng)場土地的畝收益也顯著增加?！?/p>
每年的6月和9月是采收加工期，眼下還未到加工季節(jié)，廠房里的機器設(shè)備處于停息狀態(tài)。糯鏈公司采用的是全自動生產(chǎn)線，每天可加工鮮食玉米6萬棒，從剝苞、燙洗、殺菌、包裝一條龍作業(yè)，最大程度保證營養(yǎng)不流失。值得一提的是，公司真空包裝采用的塑料包裝袋不同于市面常見產(chǎn)品，而是從日本采購的HG高阻隔技術(shù)環(huán)保包裝袋。“每個袋子成本就達(dá)到 4 毛錢。這種包裝袋能保證玉米18個月不變質(zhì)、不變風(fēng)味、不變色澤，可直接蒸煮，這樣的高品質(zhì)包裝出來的玉米被業(yè)內(nèi)稱為 ‘玉米軟罐頭’?！蓖踺x告訴記者。
庫房里，幾名工人正在給前期加工好的鮮食玉米進(jìn)行分品。企業(yè)注冊了“七月初鮮”商標(biāo)，已在上海200多家門店熱銷。進(jìn)入門店的品，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，有缺粒、蟲洞的，一律剔除。
“這款玉米一粒甜三粒糯，口感軟糯脆甜，我們通過專業(yè)機構(gòu)檢測，它的葉酸含量比普通玉米高出三倍以上，非常適合孕婦食用?！蓖踺x拿起一棒真空包裝好的玉米向記者展示。為了挑選出適合如東本地種植、口感好的玉米品種，糯鏈公司與北京農(nóng)林科學(xué)院種子研究中心展開深度合作，先期試種了30個品種的玉米，經(jīng)過嚴(yán)格篩選，最終確定了甜糯玉米、紫玉米、花糯玉米、水果玉米等四個適合當(dāng)?shù)胤N植生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因品種。這些玉米不僅棒形美觀、大小適度，口感更是出眾，且富含高葉酸、花青素、硒等微量元素，營養(yǎng)豐富?！拔覀儓猿植惶砑尤魏翁砑觿⒎栏瘎?，追求品質(zhì)，做放心產(chǎn)品，堅決不打價格戰(zhàn)?！蓖踺x介紹，公司瞄準(zhǔn)的是中高端市場，致力于為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的鮮食玉米。
記者采訪的當(dāng)天，巧遇掘港街道湖羊養(yǎng)殖大戶何小泉前來談合作。王輝告訴記者，他正是從媒體的新聞報道里找到的何小泉，接下來公司生產(chǎn)基地收獲玉米后，將把玉米秸桿和加工殘料發(fā)酵加工成飼料，提供給養(yǎng)殖湖羊的農(nóng)業(yè)大戶；湖羊糞便經(jīng)發(fā)酵處理成有機肥，再回歸到生產(chǎn)基地，全年可為基地施加有機肥兩次，構(gòu)建起鮮食玉米微循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。“在這個微循環(huán)里，無論是前期的種植，還是后續(xù)的殘料處置，我們都選擇與專業(yè)大戶合作，種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，形成一個有機食品產(chǎn)供鏈條，然后我們還會復(fù)制鏈條，更好地?fù)屨奸L三角市場?！蓖踺x躊躇滿志地說。