日報訊（全媒體記者 曹建明 朱南州）洋口鎮(zhèn)甜港村的如東興洋家禽養(yǎng)殖有限公司以養(yǎng)殖“海蘭褐”蛋雞品種為主，年存欄達(dá)20萬羽，每天雞蛋產(chǎn)量11至12噸，每顆雞蛋都需經(jīng)過清洗、消毒、烘干、噴油、光檢、分級、噴碼、包裝等八道工序，才可進入市場銷售，保證消費者買到的是新鮮、潔凈的綠色雞蛋。不僅如此，雞糞還可通過干燥處理設(shè)備，變成綠色有機肥。
農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，為農(nóng)業(yè)多添一分“綠色”，便能為人人不可或缺的食品多增一分“安全”。近年來，我縣緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，從農(nóng)作物綠色防控、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等多方面助推農(nóng)業(yè)綠色安全高效發(fā)展，守護著百姓“舌尖上的安全”。
農(nóng)作物綠色防控“上心”
在大豫鎮(zhèn)強民村豐潤蔬菜基地，越冬西藍(lán)花長勢喜人，縣植保站高級農(nóng)藝師和基地負(fù)責(zé)人一起查看性誘捕器里昆蟲的捕獲量。2023年，縣植保站在豐潤蔬菜專業(yè)合作社創(chuàng)建蔬菜病蟲害綠色防控基地，對西藍(lán)花進行綠色防控，科學(xué)防治。
“我們合作社2023年種植的西藍(lán)花使用了黃板、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾的性誘捕器、生物農(nóng)藥以及高效、低用量、低風(fēng)險的化學(xué)農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)。通過這些技術(shù)的運用，2023年西藍(lán)花的防治次數(shù)減少2次，化學(xué)用藥使用量減少了31.1%，不僅成本降低了，收益還提高了?！焙献魃缲?fù)責(zé)人朱建新告訴記者。
近年來，我縣著力提升農(nóng)作物病蟲害綠色防控水平，推進專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控，普及科學(xué)用藥技術(shù)，實現(xiàn)農(nóng)藥減量增效，切實保障糧食生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全?？h植保站副站長朱一博介紹，2023年，我縣建立水稻綠色防控示范基地核心區(qū)2073畝，輻射面積1萬多畝，蔬菜綠色防控基地建設(shè)主體核心區(qū)360畝，輻射面積3000多畝。
“水稻綠色防控示范基地推廣示范應(yīng)用抗耐病品種，種子精選處理，防蟲網(wǎng)阻斷蟲源，性誘劑和香根草誘殺螟蟲、食誘劑、赤眼蜂寄生、藥肥減施、側(cè)深施肥等技術(shù)；蔬菜綠色防控示范基地推廣示范應(yīng)用性誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等，粘蟲色板誘殺煙粉虱、蚜蟲等，乙基多殺菌素防治斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等綠色防控技術(shù)?！敝煲徊┱f，下一步，我縣將結(jié)合省級農(nóng)作物病蟲害綠色防控基地建設(shè)三年行動，圍繞農(nóng)藥使用減量化和農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效目標(biāo)，擴大近年農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范區(qū)建設(shè)成效，繼續(xù)建設(shè)一批覆蓋全縣主要農(nóng)作物和地方區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)管理水平高、綠色防控技術(shù)優(yōu)、輻射帶動能力強的綠色防控基地。
農(nóng)產(chǎn)品安全檢測“放心”
綠色防控技術(shù)是保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全的重要手段，而承諾達(dá)標(biāo)合格證則是農(nóng)產(chǎn)品食用安全的有效保障。日前，記者在洋口鎮(zhèn)凌洋墾區(qū)的西藍(lán)花種植基地看到，負(fù)責(zé)人時良正在對西藍(lán)花樣品進行質(zhì)量安全檢測，切段、入管、加稀釋液、震蕩、靜置，然后取出檢測液滴到檢測試劑上。不一會兒，檢測結(jié)果生成，很快一張最新的承諾達(dá)標(biāo)合格證就打印了出來。
“有了這個證，蔬菜就可以上市了?！睍r良告訴記者，做農(nóng)產(chǎn)品安全最重要，蔬菜上市前，他們都會按要求提前采樣檢測，檢測合格后才能上市流通。據(jù)了解，承諾達(dá)標(biāo)合格證是指食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者根據(jù)國家法律法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制要求的基礎(chǔ)上，對所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開具并出具的質(zhì)量安全合格承諾證。
“如果蔬菜基地自己不具備檢測設(shè)備，也不具備合格證打印的標(biāo)簽設(shè)備的話，可以去鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，委托站檢測員檢測，檢測合格之后也會打印承諾達(dá)標(biāo)合格證?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局安全監(jiān)管科科員黃東亞說，承諾達(dá)標(biāo)合格證是農(nóng)產(chǎn)品的身份證，也是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、質(zhì)量安全追溯的重要載體，通過該合格證可以查看產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、承諾內(nèi)容、承諾依據(jù)等信息，生產(chǎn)信息的透明化讓農(nóng)產(chǎn)品真正做到來源可追溯、信息可查詢。
近年來，我縣不斷加大科技投入力度，縣綜合檢測中心已全面投入使用，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及市場分局農(nóng)殘檢測儀器設(shè)備全面升級，全面推廣使用“酶抑制法速測卡法”智能農(nóng)殘檢測儀。2021年以來，大力推行免疫膠體金速測技術(shù)，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測效率，全面提升我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，讓老百姓買得放心、吃得安心。
畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管“安心”
近日，記者來到正大食品（南通）有限公司看到，一輛輛飼料原料運輸車輛在一一消毒后進入廠里。在產(chǎn)品檢測室，檢驗員對每一批原料樣品的各項指標(biāo)進行檢測，全力保障飼料生物安全。
好產(chǎn)品要由好原料來制造。正大集團江蘇區(qū)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)姜華告訴記者，就飼料生產(chǎn)而言，正大食品每年需用各種原料20多萬噸，品種多達(dá)近百個，“我們會對每批原料進行抽樣檢驗常規(guī)指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)，確保合格后才投入使用。而且，從原料進廠、司機運輸、人員洗消、環(huán)境消殺、生產(chǎn)過程管控等多個方面嚴(yán)格管理，確保從正大出廠的飼料成品安全合格?！?/p>
飼料和獸藥是畜禽養(yǎng)殖主要的投入品，也是決定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)了解，我縣目前共有持證獸藥經(jīng)營企業(yè)77家，獸藥生產(chǎn)企業(yè)4家。除了企業(yè)自身規(guī)范安全管理，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局監(jiān)管部門也對他們開展日常監(jiān)督管理，查看經(jīng)營環(huán)節(jié)情況?！皩ΜF(xiàn)有27家飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展檢查的同時，依托省、市、縣‘雙隨機、一公開’抽查機制，加強事中事后監(jiān)管，提升獸藥、飼料生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，保障我縣畜牧業(yè)綠色健康有序發(fā)展。”縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊牧政執(zhí)法中隊副中隊長王麗華說，2023年，他們共完成“雙隨機、一公開”檢查15次，開展日常監(jiān)督檢查139家次。
王麗華還介紹，在養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對豬牛羊等畜禽定期開展“瘦肉精”監(jiān)測；在檢疫環(huán)節(jié)，畜禽必須經(jīng)過產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，檢疫工作由駐鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站官方獸醫(yī)實施，確認(rèn)合格并出具檢驗檢疫印章或合格證明后，畜禽產(chǎn)品方可上市銷售，切實保障人民群眾的食肉安全。