春鮮春菜競相上市 市民餐桌春意盎然
日報訊（全媒體記者 姚陳 吳莎莎） 一年好味始于春，大地回春，如東人的“菜籃子”也在快速翻新。眼下，蠶豆、薺菜、蒜苗、紅蝦等春季限定美食悄然上市，為市民的餐桌增添了一抹春意。
在縣城南市場記者看到，“水靈靈”的薺菜、豌豆苗、蠶豆、韭菜、蒜苗，占據(jù)了蔬菜區(qū)的顯眼位置，吸引了不少市民駐足選購?！按禾炀鸵源翰耍@才是春天的味道。薺菜餛飩、韭菜炒螺螄肉、炒蠶豆、炒蒜苗，家人都愛吃的?！笨h城居民王先生表示，過年吃多了大魚大肉，現(xiàn)在就想吃點清爽可口的“春鮮”，不僅好吃還健康。
蔬菜商戶趙德玲告訴記者，春節(jié)過后，蔬菜的銷量明顯增加。尤其天氣轉(zhuǎn)暖后，綠葉蔬菜陸續(xù)上市，種類更豐富，野生薺菜、菜心、蒜苗每天供不應(yīng)求。“現(xiàn)在的薺菜、韭菜、豌豆苗都很嫩，口感是一年中最好的時候?！壁w德玲介紹，在價格方面，目前，蠶豆的價格相對較高，大約每斤22元，蒜苗每斤也要賣到15元，雖然“身價不菲”，但絲毫阻擋不了市民“嘗鮮”的熱情，而其余蔬菜的價格相對親民。
除了春菜，“沉睡”了一個冬天的海鮮終于又重新回到了如東人的餐桌上。在海鮮區(qū)，新鮮的春魚、梅子魚、帶魚、紅蝦等海鮮讓不少顧客忍不住停下腳步。“新鮮上市的海鮮跟冷庫里的相比口感肯定更好，現(xiàn)在的梅子魚肉質(zhì)特別嫩，紅蝦也很鮮美，都是如東人的最愛?！焙ｕr商戶趙越介紹，春節(jié)前，紅蝦每斤的價格突破了100元，現(xiàn)在每斤的價格大約在40—50元上下，每天能賣五六十斤，供不應(yīng)求，等氣溫進一步回升，海鮮的品類會更豐富，價格也更親民，市民可以一飽口福。